危重病人吞咽能力差，婴幼儿咀嚼能力弱，而他们又是最需要营养的人群，如果有一种食物即有营养又方便食用，纯绿色无任何添加剂和人工成分，会解决很多人的后顾之忧。

　　退休老干部辛仁志经过多年琢磨和探索，从全国各地面粉厂精挑细选了一种面粉，配上自己种植的菠菜、蒲公英、曲曲菜等各种营养功效大的蔬菜，经手工多次揉制、拉伸，然后切制，生产出来的面片：薄、细、筋道，下锅熟，入口化，是需要吃流食和软食的食道、胃、肠道病人和刚学会吃饭添加辅食的幼儿的首选。

　　辛老爷子的面一经问世，成本价销售，价格甚至不如咱们吃的手工面条。在熟悉的消费人群里供不应求，因为手工制作，再加上年岁已大，产量有限，这种面需要提前预定。

　　辛老爷子想让更多的有需要的人吃上这种面，造福危重病人和婴幼儿。特地委托我们电视台记者，寻找愿意学习技术的勤劳肯干的人，分文不收，包教包会，家庭特别困难的甚至可以送工具。只为有生之年把自己30多年的手工制面手艺传承下去，让无添加营养丰富的各种面制品广泛被大众接受。